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EGIAZKI

Présentation

Qu'est-ce que le patxaran ?
Le Patxaran ou Pacharan est une liqueur du Pays Basque, (entre 18 et 25 %) fabriquée à partir de la macération de prunelles sauvages dans de l'alcool anisé. Le nom basque est patxaran, populairement employé en Navarre depuis la fin du XIVe siècle. Le patxaran était nommé à l'origine « basarana » ; Basa : sauvage et arana : la prune , des prunes sauvages. C'est un produit Trans-générationnel , aussi bien apprécié par les jeunes que par les moins jeunes.

Le véritable Patxaran Basque!

Le Patxaran 100% Basque

Qualité Artisanale : authenticité du terroir Basque

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Particularités du Patxaran Egiazki
Egiazki est un patxaran artisanal de caractère et de qualité. Consommé autant en digestif qu'en apéritif, sa saveur est agréable et a une bonne longueur en bouche. Moins sucré et anisé que ses concurrents, le goût prononcé de la prunelle est ressenti lors de la dégustation.
Egiazki est une société agrico-commerciale où l'on trouve en amont la culture de prunelliers et en aval la macération des prunelles dans l'alcool d'anis (anisette) jusqu'à sa mise en bouteille et sa commercialisation. Egiazki est l'un des seuls patxaran à être commercialisé en Iparralde (Pays Basque Nord). La couleur assez rosé de Egiazki se différencie bien des autres patxaran , (pourpre ) par la variété de sa prunelle. Nous disposons de 3 hectares de prunelliers, bientôt en production. Les prunelles sont cueillies à maturité fin octobre pour conserver de façon optimale les arômes du fruit. Nous fabriquons nous mêmes notre anisette et faisons macérer nos prunelles qu'une seule fois. Egiazki n'est pas filtré, son aspect est donc naturel, et est mis en bouteille après 6 mois de macération...

Galerie photos

Vos et nos photos

Egiazki en quelques chiffres!

Projets Accomplis

Clients Heureux

Réunions de travail

Emails envoyés

Points de vente

Vous pouvez déguster pour le moment Egiazki dans plusieurs bars restaurants dans plusieurs communes.
Nous disposons pour l'instant d'un point de vente à Saint Pée sur nivelle Zone lizardia uniquement sur rdv (appeler Camille au 0627384219) ou Armendarits Maison gaineko mehauria (proche de Etxebasterria) (appeler Xabi au 0685993395)).
Livraison gratuite dans tout le 64 selon quantité.

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Le véritable Patxaran

Notre équipe

Jeune, dynamique et passionnée par le Patxaran et l'agriculture en général.

0627384219

Benjamin Fourt Arteaga

Co-fondateur

Diplômé d'une école d'ingénieur en agriculture agroalimentaire. Sa principale motivation est de développer en Iparralde, proposer un produit local de qualité, promouvoir un produit issu du territoire Basque. A long terme nous souhaitons créer une AOC ou un label basé sur notre produit. Redynamiser la consommation (en baisse) de patxaran en le rendant plus attractif, le faire connaître à niveau national et pourquoi pas international.

Patxaran
95%
Agro-alimentaire
95%
Expérience
85%
0627384219

Camille Fourt Arteaga

Co-fondateur

Titulaire d'un BTS en production animale. Sa principale motivation est de développer en Iparralde, proposer un produit local de qualité, promouvoir un produit issu du territoire Basque.
A long terme nous souhaitons créer une AOC ou un label basé sur notre produit. Redynamiser la consommation (en baisse) de patxaran en le rendant plus attractif, le faire connaître à niveau national et pourquoi pas international.

Patxaran
93%
Agro-alimentaire
90%
Expérience
84%

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