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Fête du Fromage à Macaye

Fête du Fromage à Macaye
mercredi 7 septembre 2022

L'édition 2022 de la Fête du fromage a eu lieu ce vendredi 26 août dans le joli village de Macaye.
Au programme, de nombreuses animations pour découvrir le travail des producteurs mais aussi des dégustations, des concours entre éleveurs, une course de trail... Bref, une journée bien remplie avec de nombreuses activités auxquelles assister et participer ! 

L’association Makeako Laborariak rassemble les producteurs de Macaye et organise la Fête du fromage basque pour réunir l'ensemble des acteurs : agriculteurs, éleveurs, fromagers... Un moment de partage essentiel pour promouvoir la filière agricole locale et l’importance de chacun pour la préservation de tout un savoir-faire.

Pour Egiazki, ce fut l'occasion de faire déguster avec encore plus de gourmandise, autour de délicieuses associations fromages-liqueurs : 
- Patxaran Egiazki avec les Crottins de chèvres colorés de la famille Indart
- Patxaka Egiazki avec le classique Fromage de brebis AOP Ossau-Iraty au lait cru- Onetik
- Jinkoa Egiazki avec un Fromage de Brebis au Piment d'Espelette Ondua - Onetik

Quelques idées d'associations liqueurs-fromages parfaites pour un apéritif ou pour vous inspirer pour votre futur plateau de fromages à partager... ou pas ! 

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