Pour notre IPA, nous avons mélangé le savoir faire américain et le savoir faire des brasseries basques en ajoutant les houblons à la fin. Cette technique permet d'alléger l'amertume de la bière.
La bière IPA IXO est légère et subtilement sucrée avec un goût fruité très présent entre mandarine, pêche et ananas. Ces saveurs sont contrebalancées par des notes herbacées très fraîches.
Eau, Malt d'orge, Malt de blé, Houblon, Levure
