Fort du succès de l'an passé, nous avons décidé de refaire un nouveau Cocktail au Patxaran pour les Fêtes de Bayonne 2023.
Si le gingembre était à l'honneur la précédente édition, cette année nous avons choisi le Piment d'Espelette. De quoi colorer et pimenter les festivités bayonnaises !
Un cocktail artisanal et local
Ne changeant pas une équipe gagnante, nous avons collaboré avec le mixologue Tom Albani qui réalise tous nos cocktails.
Cette année, le Pays basque est à l'honneur plus que jamais avec une association Patxaran et sirop au Piment d'Espelette ! Un cocktail qui a du peps et met en valeur toute la richesse de notre terroir.
A cela s'ajoutent zestes et jus d'orange et de citron pour un rendu très frais et fruité.
Tout a été réalisé dans nos locaux en équipe : de la confection du punch à la mise en bouteille.
Taloka x Egiazki
Pour partager et mettre en vente nos cocktails nous nous sommes associés de nouveau avec Taloka, l'adresse bayonnaise de référence pour le Taloa !
Une Maison qui partage les mêmes valeurs d'authenticité et de partage et marie tradition et modernité à merveille.
Située sur les Halles, Taloka est au coeur des Fêtes et le parfait endroit pour une pause gourmande. Tous nos spiritueux étaient proposés et la combinaison Taloa + Punch au Patxaran a encore fait des heureux !
Baiona 2023 fut une très belle année pour Egiazki... Rendez-vous l'an prochain autour d'une nouvelle recette !
