La Manzana Egiazki s'inspire de la recette traditionnelle de la célèbre liqueur basque espagnole obtenue après distillation de pommes vertes.
Vous l'avez forcément déjà croisée, elle se prénomme également manazanita ou manzana verde. Liqueur très en vogue dans les années 2000, elle a été peu à peu délaissée. La maison Egiazki a donc souhaité revisiter ce classique et lui redonner sa superbe.
Harmonieusement équilibrée, la Manzana Egiazki se veut l'alliance parfaite de la douceur et de la légèreté dans une explosion de fraîcheur. Le nez, discret, s’ouvre naturellement sur des notes de pomme.
Contrairement à ses concurrentes, elle est peu sucrée pour laisser toute sa place au fruit et à une rondeur étonnante en bouche. A la dégustation, des notes de fruits croquants entre pomme et poire se mêlent à une texture riche et onctueuse.
La Manzana Egiazki ne contient pas de colorants, son aspect est donc 100% naturel. L'embouteillage, le bouchonnage et l'étiquetage se font également de manière artisanale.
Huiles essentielles de pomme verte, sucre, eau, alcool
Traditionnellement dégustée sur glace en digestif, la Manzana peut aussi être accompagnée de boissons rafraichissantes comme des jus de fruits ou des boissons gazeuses.
Avec ses notes fraîches et acidulées, un éventail de possibilités s'offrent aux amateurs de mixologie... Retrouvez deux recettes originales sur la page Cocktails !
La Manzana Egiazki peut aussi être utilisée pour parfumer vos pâtisseries ou salades de fruits ou réhausser confitures et chutney.
